# Caviste Bourse — La Cave de Babi, Paris 2

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> L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
> La vente d'alcool aux mineurs de moins de 18 ans est interdite.

## Résumé
Caviste près de la Bourse et des Grands Boulevards, Paris 2e. 350 références, commandes préparées. 11 rue Mandar, ouvert 7j/7 jusqu'à 22h.

## Mots-clés principaux
- Caviste Bourse Paris 2
- Cave à vins Grands Boulevards
- Caviste métro Bourse
- Commande de vins Paris 2
- Caviste Paris 2

## Présentation
Caviste Bourse
Métro Bourse à six minutes · ouvert jusqu'à 22h · 11 rue Mandar

## Caviste Bourse entre place et Grands Boulevards
Le quartier de la Bourse occupe l'ouest du 2e arrondissement, autour du palais Brongniart et jusqu'aux Grands Boulevards. C'est un secteur de bureaux, de sièges sociaux et de sociétés de services. La station Bourse, sur la ligne 3, se trouve à six minutes à pied du 11 rue Mandar ; Grands Boulevards, sur les lignes 8 et 9, à une dizaine de minutes. Le trajet passe par la rue Réaumur ou la rue Montmartre. Le quartier vit à un rythme différent de celui du Sentier : les Grands Boulevards restent animés le soir, avec leurs théâtres et leurs cinémas. La cave, ouverte jusqu'à 22h du mardi au samedi, se trouve sur ce trajet — entre le bureau et la soirée, sans détour.

## Quantités et formats préparés à l'avance
Pour plusieurs bouteilles ou une référence précise, l'appel préalable change tout : la cave vérifie les stocks, réserve, et prépare la commande avant votre passage. Trois éléments suffisent à cadrer une demande : le nombre de bouteilles, le budget unitaire et le format souhaité. Sur les quantités importantes, un délai de quelques jours peut être nécessaire selon les références retenues, certaines cuvées n'arrivant qu'en petit nombre. Sur les grandes quantités, la logistique compte autant que la sélection : un carton de six pèse une dizaine de kilos, douze bouteilles ne se portent pas à pied jusqu'à la ligne 3. Prévoyez le transport, ou signalez-le pour qu'on organise le retrait autrement.

## Questions fréquentes

### Combien de temps à pied depuis la Bourse ?
Environ six minutes depuis la station Bourse, sur la ligne 3, en passant par la rue Réaumur ou la rue Montmartre. Depuis Grands Boulevards, sur les lignes 8 et 9, comptez une dizaine de minutes.

### Peut-on commander plusieurs bouteilles à l'avance ?
Oui, par téléphone. Précisez le nombre de bouteilles, le budget par unité et le format souhaité. La cave vérifie les stocks et prépare la commande. Sur les quantités importantes, prévoyez quelques jours : certaines cuvées, notamment parmi les vins étrangers, n'arrivent qu'en petit nombre.

### Proposez-vous des magnums ?
Selon les cuvées et les arrivages. Les grands formats sont produits en quantité limitée et ne concernent qu'une partie de la carte. Un appel permet de savoir ce qui est disponible au moment où vous en avez besoin — c'est le détail des effervescents qui explique ce que le format change au vin lui-même.

### Êtes-vous ouverts après la fermeture des bureaux ?
Oui. La fermeture est à 22h du mardi au samedi, 20h30 le lundi, et le dimanche l'ouverture se fait de 10h à 13h30. Pour un rendez-vous en fin de journée aux Grands Boulevards, le passage par la rue Mandar ajoute une dizaine de minutes au trajet, pas davantage.

## Informations pratiques
La Cave de Babi — 11 rue Mandar, 75002 Paris (2e arrondissement)
Téléphone : 06 31 66 39 28 — jeremie@babirestaurant.com
Ouvert 7j/7 : lundi 10h-20h30, mardi à samedi 10h-22h, dimanche 10h-13h30.
350 références, onze régions françaises et vingt-quatre pays, à partir de 9 €.